Il aura fallu que j’atteigne la septantaine pour faire mon premier railtrip avec Interrail…
Pour cette initiation, j’ai choisi une formule 7 jours sur un mois.
Tant qu’à faire, autant opter pour des coins où je n’avais honteusement pas mis les pieds.
Sur 15 jours, j’ai décidé de découvrir Vienne, Prague, Bratislava et Munich.
Lire la suite →Maintenant que je suis plus que satisfait de ma production personnelle de pain (au levain vivant), j’ai décidé de tenter une démarche analogue pour les yogourts que je consomme quotidiennement.
Il y a plusieurs dizaines d’années, on avait déjà tenté le coup avec une machine (trop) bas de gamme de la Migros. C’était assez moyen !
Je me suis donc dit récemment que des progrès ont sûrement été réalisés en la matière… et c’est le cas !
Buveur invétéré d’espresso, je découvre et apprécie l’univers du thé depuis quelques années.
Les initiés savent évidemment qu’il faut en réalité parles des thés (et boissons apparentées comme le rooibos, infusion sans réel rapport). Il faut alors distinguer les thés noirs (oxydés) et les thés verts, dont l’oxydation est bloquée. Les Chinois sont de très grands consommateurs de thé vert. Je vais être clair, à part quelques très rares exceptions, on évite le conditionnement en sachets (il s’agit trop souvent de fragments ou poussière de feuilles de piètre qualité)
Comme déjà raconté ici (Un air de boulangerie), à l’occasion du confinement initial, je me suis offert une machine à pain (MAP). Grosso modo, c’était satisfaisant. Pain peut-être un peu compact, ce qui a été partiellement corrigé avec le remplacement des granulés de levure par du Lev’blé de Priméal.
Mais si l’apport gustatif semble indéniable, j’ai voulu aller plus loin et passer au levain maison. Après plusieurs essais, j’estime avoir atteint le but visé :
Comme beaucoup, je suis un utilisateur de réseaux dits sociaux. À une bien modeste échelle !
Me contentant longtemps d’une sélection de forums, j’ai rejoint Facebook et Twitter assez tardivement (il y a une douzaine d’années). Récemment, j’ai ajouté Instagram… que j’explore encore moins !
Au fil du temps, fatigué par les algorithmes et les pavés de pub de Facebook, je me suis mis à privilégier Twitter !
La reprise (en mains) de Twitter par Elon Musk avec retour de Donald Trump entre autres décisions m’a incité à voir ailleurs…
Lire la suite →Dernière journée de découvertes avant le retour en terres neuchâteloises.
Nous nous rendons à Manarola en train et rentrerons à Vernazza en bateau.
Seconde journée sur le sentier bleu. Toujours au départ de Vernazza, la destination est cette fois Corniglia. C’est le seul des villages des Cinque Terre à n’avoir pas de port, car il est situé sur un éperon rocheux.
Après le sympathique papillonnage initial, nous attaquons les choses sérieuses : le sentier bleu (azzuro).
Sur les 4 tronçons, les deux méridionaux (Riomaggiore – Manarola et Manarola – Corniglia) sont fermés en ce moment à la suite d’éboulements.
Depuis Vernazza, nous allons d’abord au nord-ouest à destination de Monterosso.
Le patchwork de maisons colorées me tapait dans l’œil depuis quelques années…
Cet automne, c’est décidé, on y va ! Pour l’occasion, je partage le voyage avec mes sœurs 😉
Notre port d’attache est Vernazza, réputé pour être un des plus beaux villages et assez aisément accessible aussi.
Je ne connaissais absolument pas Saint-Gall et sa région avant d’y faire cette très brève incursion… Pas même un passage dans le cadre d’un cours de répétition militaire !
Ma grille de lecture romande m’a bien trompé. La ville est bien différente de ce à quoi je m’attendais (et en mieux, évidemment !).
