Sous un soleil radieux, j’entame ma journée au Château de Prague et ses abords (notamment la majestueuse cathédrale Saint-Guy). Il y a foule… Et ça se comprend !
Mon séjour tchèque se conclura à l’Opéra par une représentation de Don Giovanni dans le théâtre de sa création…
Les conditions météo sont très moyennes (mais sans pluie) ; je vais réduire le programme et me concentrer sur le quartier de Žižkov où je réside…
Place désormais à mon séjour tchèque. Le voyage de Vienne à Prague s’est bien déroulé hier, cela m’a pris environ 4 h 30.
Arrivé mercredi vers la fin de l’après-midi, je me contente de m’installer et de partir en recherche d’un restaurant sympa dans les environs. Ce sera U Hudku dans le quartier de Zitkov où je loge….
Jeudi, je consacre l’essentiel de ma journée à une découverte de la vieille ville. C’est très beau, souvent magnifique, mais encore trop encombré de voitures (on sent toutefois que les autorités y travaillent et il y a quelques zones piétonnes bienvenues.
À noter que les transports publics (tram, notamment) sont gratuits pour les seniors dès 65 ans !
Dernière journée autrichienne… Elle sera dédiée principalement au Château de Schönbrunn.
Les dimensions du château et de son parc sont vraiment impressionnantes. Il fallait en mettre plein les yeux des visiteurs … Et c’est réussi !
La nostalgie règne !
Lire la suite →Je passe la matinée plus ou moins sur mes pas de la visite en groupe de la veille…
En attendant de savourer une fameuse escalope viennoise chez Figlmüller (la référence !).
C’était un soulagement d’arriver enfin hier soir à Vienne.
Pour cette première journée, je vais commencer par explorer les environs de mon Airbnb.
Vienne est une ville verte, ça saute aux yeux et c’est sympa.
Il aura fallu que j’atteigne la septantaine pour faire mon premier railtrip avec Interrail…
Pour cette initiation, j’ai choisi une formule 7 jours sur un mois.
Tant qu’à faire, autant opter pour des coins où je n’avais honteusement pas mis les pieds.
Sur 15 jours, j’ai décidé de découvrir Vienne, Prague, Bratislava et Munich.
Lire la suite →Maintenant que je suis plus que satisfait de ma production personnelle de pain (au levain vivant), j’ai décidé de tenter une démarche analogue pour les yogourts que je consomme quotidiennement.
Il y a plusieurs dizaines d’années, on avait déjà tenté le coup avec une machine (trop) bas de gamme de la Migros. C’était assez moyen !
Je me suis donc dit récemment que des progrès ont sûrement été réalisés en la matière… et c’est le cas !
Buveur invétéré d’espresso, je découvre et apprécie l’univers du thé depuis quelques années.
Les initiés savent évidemment qu’il faut en réalité parles des thés (et boissons apparentées comme le rooibos, infusion sans réel rapport). Il faut alors distinguer les thés noirs (oxydés) et les thés verts, dont l’oxydation est bloquée. Les Chinois sont de très grands consommateurs de thé vert. Je vais être clair, à part quelques très rares exceptions, on évite le conditionnement en sachets (il s’agit trop souvent de fragments ou poussière de feuilles de piètre qualité)
Comme déjà raconté ici (Un air de boulangerie), à l’occasion du confinement initial, je me suis offert une machine à pain (MAP). Grosso modo, c’était satisfaisant. Pain peut-être un peu compact, ce qui a été partiellement corrigé avec le remplacement des granulés de levure par du Lev’blé de Priméal.
Mais si l’apport gustatif semble indéniable, j’ai voulu aller plus loin et passer au levain maison. Après plusieurs essais, j’estime avoir atteint le but visé :
